Schwedenbrot

4.3 6 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 4u. 15min

20 Scheiben

Ingrediënten

Wasser und etwas mehr zum Befeuchten
500 g
frische Hefe zerbröselt
2 g
Öl zum Einfetten
Roggenmehl Type 1150
340 g
Dinkelmehl
600 g
Dickmilch
330 g
330 g Schwedenmilch
Zuckerrübensirup
45 g
Apfelessig
10 g
Salz
20 g
Brotgewürz (siehe Tipp)
4 - 10 g
Sauerteig, selbst gemacht (siehe Tipp)
200 g
Dinkelflocken zum Ausstreuen und mehr zum Bestreuen
50 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Scheibe

Natrium 453.6 mg

Eiwitten 7.6 g

Calorieën 842.3 kJ / 201.3 kcal

Vetten 1.7 g

Vezels 6.3 g

Verzadigd vet 0.5 g

Koolhydraten 41 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sauerteig 10 recepten
Duitsland

THERMOMIX® Magazin 1/2026 40 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

24u.

Rinder-Consommé mit Grießsternchen und Gemüseeinlage

3u. 30min

Sauerteig

120u.

Herzhafter Gemüseblechkuchen

2u. 10min

Dinkel Bürli

26u. 30min

Nuss-Frucht-Riegel

5u. 25min

Gyros-Hackbällchen mit bunten Cherry-Tomaten und Reis

1u. 10min

Smörrebröd - Smørrebrød

24u.

Nuss-Spätzle mit Pflaumenkompott

40min

Reibekuchen-Pizza mit Rote-Bete-Creme und Feldsalat

1u.

Schwarzbrot mit Sonnenblumenkernen

3u.

Das einfachste Dinkel-Buttermilchbrot der Welt

16u. 10min