Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Schwedenbrot
4.1 10 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 4u. 15min
20 Scheiben
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Wasser und etwas mehr zum Befeuchten
    500 g
  • frische Hefe zerbröselt
    2 g
  • Öl zum Einfetten
  • Roggenmehl Type 1150
    340 g
  • Dinkelmehl
    600 g
  • Dickmilch
    330 g
    330 g Schwedenmilch
  • Zuckerrübensirup
    45 g
  • Apfelessig
    10 g
  • Salz
    20 g
  • Brotgewürz (siehe Tipp)
    4 - 10 g
  • Sauerteig, selbst gemacht (siehe Tipp)
    200 g
  • Dinkelflocken zum Ausstreuen und mehr zum Bestreuen
    50 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Scheibe

Natrium 453.6 mg
Eiwitten 7.6 g
Calorieën 842.3 kJ / 201.3 kcal
Vetten 1.7 g
Vezels 6.3 g
Verzadigd vet 0.5 g
Koolhydraten 41 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sauerteig 10 recepten
Duitsland
THERMOMIX® Magazin 1/2026 40 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Herzhafter Gemüseblechkuchen

3.9(27)

2h 10min

Erbsen und Frühlingszwiebeln in Olivenöl

3.8(6)

30min

Haferflocken-Nuss-Brot

3.7(35)

1h 50min

Smörrebröd - Smørrebrød

3.2(5)

24h

Reibekuchen-Pizza mit Rote-Bete-Creme und Feldsalat

4.4(45)

1h

Chai-Granola

4.7(15)

50min

Das einfachste Dinkel-Buttermilchbrot der Welt

4.1(323)

16h 10min

Sauerteig

4.3(31)

120h

Schwarzbrot mit Sonnenblumenkernen

4.7(347)

3h

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

4.2(34)

24h

Weltmeisterbrot

4.9(431)

5h

Dinkel-Bürli

4.7(899)

11h