Risotto ai pomodori con burrata

Risotto ai pomodori con burrata

4.6 101 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 30min

4 porzioni

Ingrediënten

80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
500 g di pomodori a grappolo, tagliati in quattro
500 g di acqua
50 g di concentrato di pomodoro doppio concentrato
80 g di cipolle tagliate a metà
2 spicchi di aglio
40 g di olio di oliva
100 g di vino rosso
300 g di riso per risotto (cottura: 20 min.)
1 cucchiaino di sale
4 pezzi di burrata piccola (circa 200 g)
½ mazzetto di basilico fresco (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
2 cucchiaini di olio di oliva
4 pizzichi di fior di sale
4 pizzichi di pepe macinato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 4 porzioni

Eiwitten 72.9 g

Calorieën 10164 kJ / 2427 kcal

Vetten 115 g

Koolhydraten 268 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Betty Bossi mix - luglio/agosto 2021 3 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Risotto Cinque P

Risotto Cinque P

30min

Risotto alla milanese

Risotto alla milanese

30min

Zuppa di porri e formaggio

Zuppa di porri e formaggio

30min

Bucatini all'amatriciana

Bucatini all'amatriciana

45min

Salsa al pomodoro

Salsa al pomodoro

40min

Gratin di patate

Gratin di patate

1u. 10min

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

30min

Mousse di tonno

Mousse di tonno

5min

Purea di patate

Purea di patate

45min

Risotto al pomodoro con basilico

Risotto al pomodoro con basilico

30min

Risotto al parmigiano

Risotto al parmigiano

25min

Purè di patate nature

Purè di patate nature

55min