Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Gewürz-Birnenkompott mit Schokomousse und Sahne
Voorbereiding. 40min
Totaal 2u. 40min
8 Portionen
Ingrediënten
Schokomousse
-
Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken200 g
-
Eier4
-
Birnengeist (optioneel)50 g
-
Butter in Stücken50 g
-
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt250 g
Gewürz-Birnenkompott
-
Weißwein trocken200 g
-
Birnengeist (optioneel)30 g
-
Zucker50 g
-
Zimtstange1
-
Sternanis2
-
Kardamomkapseln2
-
Safran1 Prise
-
Birnen geschält, in Stücken (3 cm)600 g
Sahne und Fertigstellung
-
Amarettini40 g
-
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt300 g
-
Vanillezucker, selbst gemacht20 g
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Portion
Natrium
66 mg
Eiwitten
7 g
Calorieën
2435 kJ /
582 kcal
Vetten
44 g
Vezels
5.4 g
Verzadigd vet
26 g
Koolhydraten
39 g
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