Bündner Gerstensuppe
TM6 TM5

Bündner Gerstensuppe

4.9 (178 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 60 g Rüebli, in Stücken (3 cm)
  • 100 g Lauch, in Ringen (2 cm)
  • 100 g Knollensellerie, in Stücken (3 cm)
  • 100 g Schweizer Bündner Fleisch, in Streifen (2 cm)
  • 30 g Butter
  • 80 g Rollgerste
  • 900 g Wasser
  • 2 geh. TL Gemüsebouillon Paste
    of 2 Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
  • 100 g Vollrahm
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer, gemahlen
  • ½ Bund Petersilie, flachblättrig, abgezupft, gehackt

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
1137 kJ / 273 kcal
Eiwitten
9 g
Koolhydraten
19 g
Vetten
17 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten