Quince tart

Quince tart

4.1 8 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 10min

8 portions

Ingrediënten

Pastry

unsalted butter at room temperature, plus extra to grease
200 g
white sugar
150 g
lemon zest only, no white pith
1
egg
1
egg yolk
1
sea salt
1 pinch
plain flour
400 g
baking powder
3 tsp

Filling

quince paste cut into pieces (see Tips)
700 g
sweet wine (e.g. Port, Marsala, brandy)
70 g

Assembly

egg white lightly beaten, to brush
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 169.4 mg

Eiwitten 6.8 g

Calorieën 2863.4 kJ / 684.4 kcal

Vetten 21.8 g

Vezels 1.6 g

Verzadigd vet 13.3 g

Koolhydraten 115.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Plum and caramelised chocolate semifreddo

25u.

Apple pie and almond cream (Ray Capaldi)

1u. 30min

Chicken and port pâté

1u. 30min

Lemon or lime butter

15min

Focaccia

2u. 5min

Chocolate sauce

20min

Profiteroles

2u.

Brandy custard (TM6)

15min

Lime meringue tartlets

2u. 40min

Citrus marmalade

2u. 20min

Fresh fig jam

55min

Crème pâtissière

15min