Kuřecí galette s karamelizovanou cibulí

Kuřecí galette s karamelizovanou cibulí

4.4 7 beoordeling

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 55min

6 porcí

Ingrediënten

Těsto

200 gramů másla na kousky (1–2 cm), zmrazeného
200 gramů hladké mouky
90 gramů vody, vychlazené
½ čajové lžičky soli
hladká mouka pro pomoučení

Karamelizovaná cibule

1 stroužek česneku
20 gramů másla
110 gramů uzené slaniny, na plátky nakrájené na proužky (2 cm)
250 gramů cibule na osminky, oddělené plátky
20 gramů tmavého hnědého cukru
20 gramů balzamikového octa
½ čajové lžičky soli

Kuřecí náplň

600 gramů vody
500 gramů kuřecích prsou, bez kůže a kostí
220 gramů batátů na kostky (2 cm)
3 snítky čerstvého tymiánu pouze lístky
1 - 2 špetky soli
1 - 2 špetky mletého černého pepře
150 gramů hnědých žampiónů, čerstvých na čtvrtky
40 gramů másla
30 gramů hladké mouky plus extra na pomoučení
1 čajovou lžičku kuřecí dochucovací pasty
50 gramů smetany, 35% tuku
čerstvé tymiánové lístky na ozdobu
mléko na potření

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porci

Natrium 1275.4 mg

Eiwitten 29.8 g

Calorieën 3442.3 kJ / 819.5 kcal

Vetten 51.3 g

Vezels 7.5 g

Verzadigd vet 28.3 g

Koolhydraten 57.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Tenkrát. Dnes. Navždy. 50 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Risottata s lososem a houbami

45min

Risottata mafaldine s krémovou houbovo-rajčatovou omáčkou

30min

Vepřová panenka s paprikovo-smetanovou omáčkou a linguine

1u.

Rýže s plody moře

Geen beoordelingen

Rýže s lososem a žampióny

45min

Hovězí stew na pivu s knedlíky s čedarem a petrželí

1u. 55min

Pikantní lilek s cizrnou a kuřecím masem

30min

Thajská tomyum zoodle polévka

45min

Bao buns houstičky s trhaným vepřovým a BBQ omáčkou

2u. 10min

Butter Chicken

1u.

Kuřecí kousky v lepkavé sezamové omáčce s rýží

40min

Bulky v páře s chorizem

2u.