Kuřecí galette s karamelizovanou cibulí

Kuřecí galette s karamelizovanou cibulí

4.4 7 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 55min

6 porcí

Ingrediënten

Těsto

200 gramů másla na kousky (1–2 cm), zmrazeného
200 gramů hladké mouky
90 gramů vody, vychlazené
½ čajové lžičky soli
hladká mouka pro pomoučení

Karamelizovaná cibule

1 stroužek česneku
20 gramů másla
110 gramů uzené slaniny, na plátky nakrájené na proužky (2 cm)
250 gramů cibule na osminky, oddělené plátky
20 gramů tmavého hnědého cukru
20 gramů balzamikového octa
½ čajové lžičky soli

Kuřecí náplň

600 gramů vody
500 gramů kuřecích prsou, bez kůže a kostí
220 gramů batátů na kostky (2 cm)
3 snítky čerstvého tymiánu pouze lístky
1 - 2 špetky soli
1 - 2 špetky mletého černého pepře
150 gramů hnědých žampiónů, čerstvých na čtvrtky
40 gramů másla
30 gramů hladké mouky plus extra na pomoučení
1 čajovou lžičku kuřecí dochucovací pasty
50 gramů smetany, 35% tuku
čerstvé tymiánové lístky na ozdobu
mléko na potření

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porci

Natrium 1275.4 mg

Eiwitten 29.8 g

Calorieën 3442.3 kJ / 819.5 kcal

Vetten 51.3 g

Vezels 7.5 g

Verzadigd vet 28.3 g

Koolhydraten 57.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Tenkrát. Dnes. Navždy. 50 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Kuřecí stehenní řízky s brokolicí, žampióny a těstovinami

35min

Mangové válečky s banánovo-mangovou omáčkou

30min

Budha bowl salát se zelenou čočkou a chřestem

50min

Mangovo-jogurtové nanuky

12u.

Kuřecí prsa v bylinkovo-citrónové omáčce s rýží

45min

Bao buns houstičky s trhaným vepřovým a BBQ omáčkou

2u. 10min

Kubánské picadillo

50min

Hovězí stew na pivu s knedlíky s čedarem a petrželí

1u. 55min

Vepřová panenka na korejský způsob s rýžovým salátem

40min

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

2u. 20min

Caprese omeleta

30min

Vepřová panenka s paprikovo-smetanovou omáčkou a linguine

1u.