Chocolate and chilli gelato with whiskey syrup

Chocolate and chilli gelato with whiskey syrup

3.8 4 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 14u. 20min

10 portions

Ingrediënten

Chocolate ice cream

sugar
150 g
dried red chilli (see tip and variation)
1
dark chocolate, 70% cocoa solids in pieces
100 g
egg yolks
8
cocoa powder, unsweetened
40 g
milk min. 3,2%
620 g
salt
¼ tsp
cream, min. 30% fat
620 g

Whiskey syrup

bourbon whiskey (see variation)
120 g
sugar
100 g
water
20 g
maple syrup (optioneel)
30 g
30 g honey
salt
2 - 3 pinches
ground cinnamon
2 pinches
natural vanilla extract
½ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 146.6 mg

Eiwitten 6.7 g

Calorieën 2027.4 kJ / 484.6 kcal

Vetten 32.7 g

Vezels 2.7 g

Verzadigd vet 19.3 g

Koolhydraten 37.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cold Cravings 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Cheesecake (baked)

7u. 20min

Plant-Based Alfredo Sauce (Matthew Kenney) Metric

1u. 30min

Caramel toffees

2u.

Pizza Dough

Geen beoordelingen

Gluten-free Chocolate Cake with Nuts

Geen beoordelingen

Individual Pineapple Cheesecakes

3u. 50min

Antonio Bachour: Crème Fraîche Cheesecake with Strawberry Sherbet (Metric)

9u. 35min

Cream cheese spread with radishes

5min

Pear and burghul salad

40min

Angolan fish stew (Calulu)

50min

Queso fresco

2u.

Focaccia with onions

2u.