Vejce ve falafelu s jogurtovou omáčkou
TM6

Vejce ve falafelu s jogurtovou omáčkou

4.3 (7 beoordelingen)

Ingrediënten

Vejce

  • 6 vajec, středních (53-63 gramů), chlazených
  • voda, na dolití ke značce 1 l

Jogurtová omáčka

  • 400 gramů jogurtu, 3,5 % tuku
  • 15 gramů čerstvě vymačkané šťávy z limetky
  • 10 gramů medu
  • ½ čajové lžičky mletého kardamomu
  • 1 čajová lžička černého pepře, mletého
  • 1 čajová lžička soli

Falafel

  • 110 gramů jarní cibulky, na kroužky (1 cm)
  • 3 stroužky česneku
  • 4 snítky koriandru, čerstvého, pouze lístky
  • 4 snítka petržele, čerstvé, pouze lístky
  • 1 žloutek
  • 400 gramů bílé cizrny, konzervované, slité
  • 20 gramů olivového oleje
  • 20 gramů citrónové šťávy, čerstvě vymačkané
  • 1 čajová lžička mletého koriandru
  • 1 čajová lžička mletého kmínu
  • 1 čajová lžička soli
  • 40 gramů hladké mouky
  • 1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
  • 40 gramů strouhanky
  • 1500 gramů oleje na smažení

Voeding
per 1 porci
Calorieën
1695.8 kJ / 405.3 kcal
Eiwitten
15.2 g
Koolhydraten
33.2 g
Vetten
24.3 g
Verzadigd vet
4.5 g
Vezels
5.8 g
Natrium
563.3 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten