Ensalada de pollo con vinagreta de menta

Ensalada de pollo con vinagreta de menta

4.6 5 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

8 porciones

Ingrediënten

Vinagreta de menta

20 g de aceite de oliva extra virgen
10 g de vinagre de manzana
5 hojas de menta frescas
½ cdita de sal

Ensalada de pollo

1000 g de agua
50 g de zanahoria pelada, en trozos
50 g de apio en trozos
40 g de echalote pelado, en trozos
4 muslos de pollo sin piel (aprox. 70 g cada uno)
5 g de sal gruesa
200 g de papa pelada, en cubos (aprox. 3 cm)
15 espárragos verdes en trozos
100 g de queso Gouda en cubos (aprox. 2 cm)
25 g de jitomate cherry
15 g de aceitunas negras deshuesadas
50 g de corazón de alcachofa en aceite en trozos

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Eiwitten 18.7 g

Calorieën 958 kJ / 229 kcal

Vetten 14.1 g

Koolhydraten 6.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

COMMUNITY STARS 12 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Jitomates rellenos de atún, calabacita y menta

30min

Pescado con salsa de aguacate, pasta primavera y plátanos con cajeta

30min

Pescado a la veracruzana

30min

Pasta con salmón y espinaca

40min

Salmón balsámico y fideos de calabacita

25min

Pescado a la diabla

30min

Atún con salsa Vierge

50min

Ensalada mediterránea con pollo al limón

45min

Envueltos de pollo con pesto de jitomate deshidratado

50min

Pollo kung pao

45min

Pescado con ajo y chile de árbol

40min

Ceviche de pepino y jícama

10min