Profiterolky s hráškovým krémem

Profiterolky s hráškovým krémem

5.0 3 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u.

20 kusů

Ingrediënten

Profiterolky

1075 gramů vody
25 gramů másla na kousky
1 špetka soli
90 gramů hladké mouky
2 vejce

Hráškový krém s parmazánem

30 gramů pistáciových oříšků, nesolených
100 gramů parmazánu na kousky (2–3 cm)
70 gramů cibule na kousky
20 gramů extra panenského olivového oleje
250 gramů mraženého zeleného hrášku
100 gramů vody
200 gramů ricotty
5 lístků čerstvé bazalky
1 špetka soli
1 špetka mletého černého pepře

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porci

Eiwitten 14.4 g

Calorieën 1192 kJ / 285 kcal

Vetten 18 g

Vezels 3.3 g

Koolhydraten 14.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Romantika ve dvou 10 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Sous-vide jahody s pěnou z bílé čokolády

2u.

Pralinky s mandlovým likérem

1u.

Vejce obarvená na světle modro

55min

Vejce s bylinkovou omáčkou a velikonočními sušenkami

50min

Sýr typu mascarpone

22u.

Sous-vide hrušky se skořicovou omáčkou

2u. 5min

Ovocné želé se zeleným čajem

4u. 20min

Velikonoční ovečka s mákem a povidly

2u. 15min

Koření na pizzu

5min

Bylinková sůl na brambory

5min

Brusinkovo-rozmarýnové chutney

40min

Sladký monkey bread

3u.