Stufato di vitello e verdure all'austriaca a Cottura Lenta

Stufato di vitello e verdure all'austriaca a Cottura Lenta

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Voorbereiding. 20min

Totaal 2u. 45min

4 porzioni

Ingrediënten

70 g di olio extravergine di oliva
3 spicchi di aglio
500 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (3 cm)
100 g di vino bianco
150 g di cipolla a metà
10 g di farina
70 - 80 g di cubetti di prosciutto crudo
1 cucchiaio di paprika dolce
350 g di brodo di carne
1 dado per brodo vegetale
600 - 700 g di verdure miste surgelate
4 uova sode (optioneel) tagliate in quarti

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 1026.1 mg

Eiwitten 41.8 g

Calorieën 2557 kJ / 611 kcal

Vetten 28.7 g

Vezels 5.3 g

Verzadigd vet 11.5 g

Koolhydraten 13.8 g

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