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Stufato di vitello e verdure all'austriaca a Cottura Lenta

Stufato di vitello e verdure all'austriaca a Cottura Lenta
2.0 3 beoordeling
Voorbereiding. 20min
Totaal 2u. 45min
4 porzioni
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Ingrediënten

  • 70 g di olio extravergine di oliva
  • 3 spicchi di aglio
  • 500 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (3 cm)
  • 100 g di vino bianco
  • 150 g di cipolla a metà
  • 10 g di farina
  • 70 - 80 g di cubetti di prosciutto crudo
  • 1 cucchiaio di paprika dolce
  • 350 g di brodo di carne
  • 1 dado per brodo vegetale
  • 600 - 700 g di verdure miste surgelate
  • 4 uova sode (optioneel) tagliate in quarti

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 1026.1 mg
Eiwitten 41.8 g
Calorieën 2557 kJ / 611 kcal
Vetten 28.7 g
Vezels 5.3 g
Verzadigd vet 11.5 g
Koolhydraten 13.8 g

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