Estofado de ternera en hogaza de pan en cocción lenta

4.4 19 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 4u. 30min

6 raciones

Ingrediënten

800 g de morcillo de ternera en dados de aprox. 5x5 cm
2 cucharaditas de sal
1 pellizco de pimienta molida
50 g de harina de trigo
20 g de aceite de oliva (y dos cucharadas más para dorar la carne)
200 g de dados de beicon
500 g de cebolla en octavos
40 g de brandy
150 g de tomate troceado en conserva
1 cucharadita de romero seco desmenuzado
1 cucharadita de tomillo seco
100 g de vino tinto
200 g de caldo de carne
1 hogaza de aprox. 1000 g
1 - 2 cucharadas de perejil fresco picado

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 1046 mg

Eiwitten 65 g

Calorieën 3696 kJ / 884 kcal

Vetten 41 g

Vezels 19 g

Verzadigd vet 8 g

Koolhydraten 159 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 recepten
Spanje

Todo el año 26 recepten
Spanje

Todo TM6 - Saca partido a los modos 44 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Paella (Cocción de arroz)

55min

Goulash de ternera con patatas y manzana

1u. 25min

Fideos al corinto estilo bereber

1u. 30min

Costillas de cerdo con salsa barbacoa en cocción lenta

2u. 35min

Sopa Goulash de ternera

1u. 10min

Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco en cocción lenta

3u. 45min

Caldereta de cordero en cocción lenta

3u. 45min

Carrilleras al brandy en cocción lenta

4u.

Ternera estofada con ñoquis

1u. 30min

Patatas revolconas extremeñas con secreto ibérico

1u.

Ternera en salsa con glaseado en cocción lenta

4u.

Lentejas pardinas con compango

2u. 50min