Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Extra vereist
Thermomix® Blade Cover (mesafdekking)
Rôti de bœuf, frites de patate douce et rémoulade au cerfeuil
Ingrediënten
La rémoulade
-
200 g d'huile neutre (tournesol ou colza)
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5 brins de cerfeuil frais équeutés
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50 g de cornichons en morceaux
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1 œuf
-
½ - 1 c. à café de jus de citron
-
½ c. à café de moutarde
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½ c. à café de sel
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¼ c. à café de poivre moulu
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100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
Le rôti de bœuf
-
600 g de rôti de bœuf
-
20 g de beurre doux
-
2 branches de romarin frais
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1720 g d'eau
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30 g de jus de citron
-
huile végétale pour la plaque et la cuisson
-
800 g de patates douces
-
sel à ajuster en fonction des goûts
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poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
paprika (optioneel) à ajuster en fonction des goûts
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portion
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