Pumpkin soup

4.3 1.5K beoordelingen
Voorbereiding. 10min
Totaal 30min
4 portions

Ingrediënten

  • brown onion (approx. 180 g), cut into halves
    1
  • butter
    20 g
  • pumpkin peeled, cut into pieces
    500 g
  • carrot cut into pieces
    1
  • water adjust to taste
    500 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tbsp
  • pouring (whipping) cream (optional)
    30 g
  • salt to taste
    2 pinches
  • ground black pepper to taste
    2 pinches
  • fresh basil leaves only, to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 portion

Natrium 95.8 mg
Eiwitten 2 g
Calorieën 473.6 kJ / 113.2 kcal
Vetten 7 g
Vezels 1.6 g
Verzadigd vet 4.4 g
Koolhydraten 12.8 g

Misschien vind je het ook leuk...