Baby-friendly Moroccan Minced Lamb with Aubergine and Quinoa

Baby-friendly Moroccan Minced Lamb with Aubergine and Quinoa

4.5 17 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u.
4 portions

Ingrediënten

  • lamb mince broken in pieces
    400 g
  • garlic cloves
    2
  • onions quartered
    200 g
  • olive oil
    10 g
  • aubergines washed, diced (3 cm)
    220 g
  • ground cinnamon
    ½ tsp
  • ground mixed spice
    1 tsp
  • ground cumin
    1 tsp
  • ground turmeric
    1 tsp
  • tomato purée
    50 g
  • sultanas
    50 g
  • chicken stock paste, homemade (see tips)
    40 g
  • water
    250 g
  • quinoa rinsed
    200 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 160 g

Natrium 0.2 mg
Eiwitten 16 g
Calorieën 1105 kJ / 263 kcal
Vetten 10 g
Vezels 3.9 g
Verzadigd vet 3.7 g
Koolhydraten 25 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...