Thermomix® Blade Cover nodig

Om dit recept te bereiden heb je Thermomix® Blade Cover nodig Meer informatie

sous-vide慢煮鱿鱼酿配南瓜
TM6

sous-vide慢煮鱿鱼酿配南瓜

5.0 (1 beoordeling)

Ingrediënten

sous-vide慢煮鱿鱼酿

  • 8 个 小鱿鱼 (每个约100克)
  • 30 克 小洋葱
  • 40 克 特级初榨橄榄油
  • 3 小撮 盐
  • 3 小撮 白胡椒粉
  • 100 克 干的隔夜面包 ,掰碎
  • 1 瓣 蒜头
  • 15 克 新鲜欧芹 ,洗净,只取叶子
  • 1 汤匙 刺山柑(capers) ,无盐的
  • 30 克 去核橄榄
  • 1500 克 水 (大约),确保袋子被水完全覆盖
  • 30 克 柠檬汁

南瓜配菜

  • 500 克 水
  • 400 克 南瓜肉 ,切成1厘米丁
  • 30 克 无盐黄油
  • 20 克 特级初榨橄榄油
  • 2 小撮 盐
  • 1 小撮 白胡椒粉

Voeding
per 1 人份
Calorieën
1800.3 kJ / 430 kcal
Eiwitten
34.3 g
Koolhydraten
27.3 g
Vetten
20.6 g
Verzadigd vet
6.3 g
Vezels
1.5 g
Natrium
342.7 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten