Crème de haricots blancs au jambon sec

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

Bûche glacée litchi, griotte et pistache

Eclairs à la truite en glaçage wasabi

Crémeux chocolat, liqueur de coco et crumble cacao

Sabayon gratiné aux clémentines

Soupe glacée aux amandes

Bouchées de pannacotta d'artichaut sur biscuits aux noix

Blanc-manger coco-ananas

Sphère comme une orange sanguine

Minitartelettes à la carotte et à la crème d'orange

Marquise au chocolat