Zupa krem z zielonych szparagów i szpinaku

Name: Zupa krem z zielonych szparagów i szpinaku
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 700 - 800 g zielonych szparagów; 60 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 150 g ziemniaków; 40 g masła; 100 g szpinaku mrożonego, rozdrobnionego; 600 - 700 g wody; 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej; 5 - 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego; ½ - 1 łyżeczka soli; 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu; natka pietruszki, świeża, tylko liście

4.5 (65 beoordelingen)

Gratis aanmelden

Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 20min

Totale tijd 50min

Portie 6 porcji

Ingrediënten

700 - 800 g zielonych szparagów, bez twardych końcówek
60 g cebuli, przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
150 g ziemniaków, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
40 g masła
100 g szpinaku mrożonego, rozdrobnionego (patrz wskazówka)
of 100 g liści szpinaku, mrożonych
600 - 700 g wody
2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
of 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
5 - 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
½ - 1 łyżeczka soli
150 g śmietany, min. 30% tłuszczu
natka pietruszki, świeża, tylko liście, drobno posiekane, do dekoracji

Voeding: per 1 porcję
Calorieën: 794.8 kJ / 189.8 kcal
Eiwitten: 4.3 g
Koolhydraten: 12.5 g
Vetten: 14.2 g
Verzadigd vet: 8.8 g
Vezels: 2.8 g
Natrium: 935.7 mg