Ondeh-Ondeh Cupcakes
TM6 TM5

Ondeh-Ondeh Cupcakes

4.6 (25 beoordelingen)

Ingrediënten

Pandan Cupcakes

  • 6 ½ oz unsalted butter, room temperature, in pieces
  • 8 ½ oz granulated sugar
  • 3 large eggs, room temperature
  • 1 tsp pandan paste
  • 10 ½ oz cake flour
  • 1 tsp baking powder
  • ½ tsp salt
  • 6 ½ oz coconut milk

Salted Gula Melaka Caramel

  • 7 oz palm sugar, gula melaka, cut into small pieces
    of 7 oz coconut sugar
  • 2 oz water
  • 2 pandan leaves, knotted (optioneel)
  • 1 ½ oz unsalted butter
  • 2 oz coconut milk
  • ½ tsp salt

Coconut Whipped Frosting

  • 3 oz confectioners sugar
  • 3 ½ oz powdered coconut milk
  • 14 oz heavy whipping cream, cold
  • toasted coconut flakes, to garnish (optioneel)

Voeding
per 1 portion
Calorieën
2465 kJ / 589 kcal
Eiwitten
5 g
Koolhydraten
65 g
Vetten
36 g
Verzadigd vet
24 g
Vezels
0.5 g
Natrium
263 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten