Leichter Kartoffelsalat mit Joghurt-Senf-Dressing

Leichter Kartoffelsalat mit Joghurt-Senf-Dressing

4.4 2.5K beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 45min

2 Portionen

Ingrediënten

Wasser
500 g
Kartoffeln, festkochend mit Schale
400 g
Eier
2
Radieschen
100 g
Gewürzgurken in Stücken, Sud aufgefangen
100 g
Joghurt, 3,5% Fett
150 g
Senf, mittelscharf
2 TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
1 TL gekörnte Brühe
Olivenöl
15 g
Pfeffer
½ TL
Schnittlauch in feinen Röllchen
½ Bund

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 1297 mg

Eiwitten 15 g

Calorieën 1688 kJ / 403 kcal

Vetten 12 g

Vezels 5.6 g

Verzadigd vet 3.5 g

Koolhydraten 40 g

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