Camarones salteados a los tres chiles

4.8 43 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 30min

6 porciones

Ingrediënten

130 g de ciruelas pasas deshuesadas
100 g de caldo de res
250 g de leche
2 piezas de tomate verde
150 g de agua
100 g de cebolla en trozos y asada
4 pieza de chiles pasilla desvenados
1 pieza de chile chipotle seco, desvenado
2 pieza de chiles guajillo desvenados
1 rama de cilantro
30 g de aceite vegetal
2 - 1 ½ cdita de sal o al gusto
30 g de crema (35% grasa)
3 pieza de dientes de ajo pelados
50 g de aceite de oliva
36 de camarones medianos crudos sin cáscara, desvenados y conservando la cola
arroz blanco, para servir

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 6 porciones

Natrium 6070 mg

Eiwitten 174 g

Calorieën 9597 kJ / 2285 kcal

Vetten 113 g

Vezels 18 g

Verzadigd vet 24 g

Koolhydraten 148 g

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