Bramborové rolky se sýrem a pažitkovým dipem
TM5 TM6

Bramborové rolky se sýrem a pažitkovým dipem

3.0 (2 beoordelingen)

Ingrediënten

Bramborové rolky se sýrem

  • 500 gramů vody
  • 2 čajové lžičky soli
  • 330 gramů brambor, moučných, oloupaných a nakrájených na kousky (3 cm)
  • 60 gramů šalotky, napůl
  • 15 gramů hub shiitake, sušených, namočených ve vroucí vodě po dobu 30 minut a potom vymačkaných
  • 20 gramů másla, na kousky
  • 1 vejce
  • 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
  • 100 gramů italského sýru taleggio, na kousky (2 cm)
    of 100 gramů čedaru, na kousky (2 cm)
  • 275 gramů listového těsta
  • hladká mouka, pro poprášení

Pažitkový dip

  • 200 gramů zakysané smetany
  • worcesterskou omáčku - pár kapek (dle chuti)
  • 1 polévková lžíce citrónové šťávy
  • ½ svazku pažitky, čerstvé, jemně nakrájené, plus extra na servírování
  • ¼ čajové lžičky soli
  • ¼ čajové lžičky pepře černého, mletého

Voeding
per 1 kus
Calorieën
1317 kJ / 315 kcal
Eiwitten
8 g
Koolhydraten
21 g
Vetten
21 g
Vezels
2.9 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten