Curry z krewetkami i ryżem

Curry z krewetkami i ryżem

4.2 230 beoordeling
Voorbereiding. 15min
Totaal 35min
4 porcje

Ingrediënten

Ryż
  • 1300 g wody
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 25 g oliwy z oliwek
    25 g masła
  • 300 g ryżu basmati
Curry z krewetkami
  • 100 g cebuli przekrojonej na pół
  • 1 zielona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
  • 20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
  • 3 ząbki czosnku
  • 10 g kolendry, świeżej tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • 20 - 40 g oliwy z oliwek
  • 2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
  • 2 łyżeczki kolendry, mielonej
  • ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
  • 1 łyżeczka soli
  • 70 g koncentratu pomidorowego
  • 400 g mleczka kokosowego
  • 600 - 800 g krewetek, surowych, średnich, obranych

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 porcję

Natrium 1003 mg
Eiwitten 45 g
Calorieën 2524 kJ / 603 kcal
Vetten 17 g
Vezels 3.9 g
Verzadigd vet 3 g
Koolhydraten 68 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...