Bocconcini di pesce croccanti con salsa tartara

Bocconcini di pesce croccanti con salsa tartara

4.8 40 beoordelingen
Voorbereiding. 40min
Totaal 50min
4 porzioni

Ingrediënten

Salsa tartara
  • 100 g di olio di semi di girasole
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 10 g di capperi sotto sale (1 cucchiaio)
  • 2 cetriolini sott'aceto a metà
  • 2 tuorli sodi
  • 1 tuorlo fresco
  • 1 cucchiaino di senape piccante (optioneel)
  • 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
Pastella
  • 200 g di birra
  • 150 g di farina tipo 00
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
  • olio di arachidi
  • 500 g di filetti di pesce persico oceanico senza pelle, tagliati a metà per il lungo a seconda della grandezza

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 porzione

Natrium 1044.8 mg
Eiwitten 19.6 g
Calorieën 3025 kJ / 723 kcal
Vetten 45.4 g
Vezels 1.8 g
Verzadigd vet 6.3 g
Koolhydraten 55.8 g

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