Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 Schalotte
- 20 g grüne Pfefferkörner, eingelegt, abgetropft
- 400 g Rinderfond
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
of 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l) - 50 g Cognac
- 200 g Sahne
- 1 TL Senf
- 30 g Butter
- 30 g Speisestärke
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 1469 kJ / 351 kcal
- Eiwitten
- 2 g
- Koolhydraten
- 12 g
- Vetten
- 30 g
- Vezels
- 0.9 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Süß-saure Garnelen
1h
Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce
1h 15min
Sacchetti mit Serrano-Feigen-Füllung und Weißweinsauce
1h 45min
Ravioli mit Spinat und Salbeibutter
1h
Französische Zwiebelsuppe
5h 30min
Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce
2h 20min
Gorgonzola-Sauce
20 min
Trüffel-Parmesan-Ravioli
3h 30min
Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce
50min
Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen
45 min
Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree
1h
Mousse au Chocolat
3 Std.