Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- ½ oz extra virgin olive oil
- 6 oz dried figs (e.g. Calimyrna or Smyrna), destemmed, halved, plus extra to serve
- 4 oz yellow onions, in pieces
- 2 oz carrots, in pieces
- 2 garlic cloves
- 1 tsp ground cinnamon
- 1 tsp ground ginger
- 28 oz beef short ribs, flanken cut, Korean-style, cut into pieces (3 in.), (see Tip)
- 3 oz red wine
- 12 oz beef stock
- 10 oz crushed tomatoes
- 3 tbsp all-purpose flour
- 1 tsp salt, to taste
- ¼ tsp ground black pepper
- 1 star anise
- 3 - 4 mini red bell peppers, destemmed, deseeded, sliced (½ in.), to serve
- precooked couscous, to serve
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2669 kJ / 638 kcal
- Eiwitten
- 41 g
- Koolhydraten
- 47 g
- Vetten
- 32 g
- Verzadigd vet
- 13 g
- Vezels
- 8 g
- Natrium
- 998 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Korean Beef Sauté
1h 25min
Mushroom and Blue Cheese Stuffed Flank Steak
1h 40 min
Chicken with Spiced Tangerine Sauce
1h 25min
Mini Crab cakes with Cilantro Pesto
1h
Sous-Vide Korean Style BBQ Pork Loin
4 godz. 50 min
Sous-Vide Cantonese-Style Beef with Tomatoes and Onions
2h 25min
Steak with Peppered Parmesan Sauce and Roquefort Potatoes
50min
Grilled Korean Short Ribs with Apples
4h 35min
Char Siu Pork with Rice
8h 40 min.
Strawberry, Pineapple Shrimp Cocktail
50min
Browning Pork Cubes
15min
Italian Wedding Soup
1h 15min