Courge farcie
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Courge farcie

3.5 (4 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 3 courges butternut, (d’environ 800 g pièce), coupées en deux dans la longueur, épépinées
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à café de sel
  • 200 g d'orge perlé
  • 1 bouquet de persil plat frais, (d’env. 20 g), effeuillé
  • 80 g d'oignons, coupés en deux
  • 20 g de beurre
  • 400 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
  • 300 g de fromage de chèvre frais
  • 50 g de raisins secs, sultana
  • 2 c. à soupe de graines de potiron
  • 1 de piment rouge, tout type, coupé en deux dans la longueur, épépiné, en fines lanières

Voeding
per 1 portion
Calorieën
3106 kJ / 741 kcal
Eiwitten
19.6 g
Koolhydraten
121 g
Vetten
25 g

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