Velouté de légumes

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Voorbereiding. 15min
Totaal 35min
6 portions

Ingrediënten

  • de pommes de terre coupées en morceaux
    300 g
  • de tomate coupée en deux
    100 g
    100 g de tomates concassées en conserve
  • d'oignon coupé en deux
    80 g
  • gousse d'ail
    1
  • de légumes variés (carottes, navets, poireaux par ex.), coupés en morceaux
    400 g
  • de persil frais équeutés
    2 brins
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    ½ c. à café
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    ¼ - ½ c. à café
  • d'eau à ajuster en fonction de la texture désirée
    600 g
  • de beurre
    20 g
    20 g d'huile d'olive

Voeding per 1 portion

Calorieën 90 kcal / 375 kJ
Eiwitten 2 g
Vetten 3 g
Koolhydraten 12 g
Vezels 2.5 g

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