Velouté de légumes

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Voorbereiding. 15min

Totaal 35min

6 portions

Ingrediënten

300 g de pommes de terre coupées en morceaux
100 g de tomate coupée en deux

100 g de tomates concassées en conserve
80 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
400 g de légumes variés (carottes, navets, poireaux par ex.), coupés en morceaux
2 brins de persil frais équeutés
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
¼ - ½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
600 g d'eau à ajuster en fonction de la texture désirée
20 g de beurre

20 g d'huile d'olive

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 2 g

Calorieën 375 kJ / 90 kcal

Vetten 3 g

Vezels 2.5 g

Koolhydraten 12 g

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