Jambon persillé

Jambon persillé

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 2u.

4 porzioni

Ingrediënten

40 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
100 g di sedano a pezzi
100 g di carota a pezzi
100 g di cipolla a pezzi
1 rametto di timo fresco le foglioline
1500 g di acqua
1 foglia di alloro fresco
1 cucchiaino di sale
600 g di coscia di maiale con il grasso
1 pizzico di pepe
120 g di vino bianco
2 cucchiaini di aceto
6 fogli di gelatina (dose per 500 g)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 1196.5 mg

Eiwitten 48.1 g

Calorieën 2011.5 kJ / 480.8 kcal

Vetten 25.7 g

Vezels 1.5 g

Verzadigd vet 9.3 g

Koolhydraten 6.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Kalács (Pane ungherese)

3h

Ciambella di farro con halloumi, mirtilli e rosmarino

1h 50min

Cheesecake salata alle fragole

2h

Panini rosmarino e uva

3h 20min

Presnitz

2h

Fagottini al formaggio pasquali (Flaounes)

1h

Fatayer agli spinaci

2h 20min

Raviggiolo di Cernusco

2h 30min

Farina di soia

2h 30min

Ricotta di macadamia raw

24h 15min

Blanc manger

7h

Gelato agrodolce al cetriolo

8h 20min