Paris-Brest salato con crema al Parmigiano reggiano e melagrana

Paris-Brest salato con crema al Parmigiano reggiano e melagrana

3.4 7 beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 2u. 40min

12 porzioni

Ingrediënten

Pasta choux

250 g di acqua
100 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
150 g di farina tipo 00
4 uova

Crema al Parmigiano reggiano

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
300 g di latte intero
3 tuorli
30 g di amido di mais
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di burro a pezzi
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Terminare la preparazione

chicchi di melagrana
grani di pepe rosa

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 188.9 mg

Eiwitten 8.1 g

Calorieën 1116.4 kJ / 266.8 kcal

Vetten 20.2 g

Vezels 168.8 g

Verzadigd vet 11.8 g

Koolhydraten 13.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Ciriola romana

10 Std. 50 Min

Fagottini al formaggio pasquali (Flaounes)

1 Std.

Biscotti al burro, amarene e rosmarino

5 Std.

Rotolo ai fichi

2 Std. 25 Min

Bevanda di riso e limone

10 Std. 30 Min

Crostata salata esotica

2 Std.

Bagels con uovo e composta al bacon

5 Std. 40 Min

Campana di pane

4 Std.

Lanterna di frolla

1 Std. 30 Min

Bauletto variegato agli spinaci

6 Std. 10 Min

Tartellette al pistacchio, ricotta e mirtilli

2 Std. 30 Min

Gnocchetti di granturco

1 Std. 5 Min