Paris-Brest salato con crema al Parmigiano reggiano e melagrana

Paris-Brest salato con crema al Parmigiano reggiano e melagrana

3.4 7 beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 2u. 40min

12 porzioni

Ingrediënten

Pasta choux

250 g di acqua
100 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
150 g di farina tipo 00
4 uova

Crema al Parmigiano reggiano

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
300 g di latte intero
3 tuorli
30 g di amido di mais
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di burro a pezzi
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Terminare la preparazione

chicchi di melagrana
grani di pepe rosa

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 188.9 mg

Eiwitten 8.1 g

Calorieën 1116.4 kJ / 266.8 kcal

Vetten 20.2 g

Vezels 168.8 g

Verzadigd vet 11.8 g

Koolhydraten 13.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Rotolo ai fichi

2u. 25min

Bauletti di carne triestini

1u.

Crostini dorati

4u. 30min

Colomba Piña Colada

1u. 30min

Crostata salata esotica

2u.

Campana di pane

4u.

Lanterna di frolla

1u. 30min

Bauletto variegato agli spinaci

6u. 10min

Panini limone e miele

5u. 30min

Croissant sfogliati ai cereali con prosciutto crudo e rucola

6u.

Biscotti al burro, amarene e rosmarino

5u.

Treccine al finocchio

3u.