Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 gousse d'ail
- 1 branche de thym frais
- 1 feuille de laurier
- 30 g de céleri branche, coupé en tronçons d'1 cm
- 3 brins de persil frais, équeutés
- 70 g de blanc de poireau, coupé en tronçons d'1 cm
- 200 g de carottes, coupées en tronçons de 2 cm
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 500 g d'eau
- 700 g de dinde (type sauté. Voir "Conseil(s)"), coupée en morceaux
- 500 g de champignons de Paris frais
- 40 g de beurre
- 40 g de farine de blé
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
- 2 jaunes d'œufs
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1979.5 kJ / 474 kcal
- Eiwitten
- 45.3 g
- Koolhydraten
- 14 g
- Vetten
- 24.3 g
- Verzadigd vet
- 13.3 g
- Vezels
- 4.3 g
- Natrium
- 331.3 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Bœuf carottes
2h
Porc aux lentilles
1h 20 min
Sauté de porc au chorizo et olives vertes
2h
Sauté de veau carottes, chorizo et petits pois
2 Std. 10 Min
Paupiettes de veau en sauce, champignons et légumes
1h
Poulet basquaise
50min
Blanquette de veau
1h 15min
Sauté de porc à la mandarine et au curcuma
1h 50min
Blanquette de veau cuisson lente
2 Std. 10 Min
Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons
2 Std. 10 Min
Sauté de veau au pineau-des-charentes et pommes de terre
50min
Sauté de dinde, pommes de terre et carottes, sauce poulette
45min