Rotes Thai-Curry mit Geflügel

Rotes Thai-Curry mit Geflügel

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Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

4 Portionen

Ingrediënten

Auberginen gewürfelt
150 g
Salz
1 ½ TL
rote Currypaste nach Geschmack
50 - 70 g
Kokosmilch
400 g
Wasser
100 g
grüne Bohnen in Stücken (3 cm)
150 g
rote Paprika in Streifen
80 g
Putenbrust, ohne Haut gewürfelt (3 x 3 cm)
500 g
500 g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut, gewürfelt (3 x 3 cm)
Fischsauce
30 g
30 g Austernsauce
Zucker
40 g
Limettensaft
30 g
30 g Zitronensaft

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 34 g

Calorieën 1685 kJ / 406 kcal

Vetten 20 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 21 g

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