• 

  Brötchen altbacken, in Stücken

  40 g
• 

  Zwiebeln halbiert

  100 g
• 

  Ei

  1
• 

  Salz

  1 TL
• 

  Pfeffer

  ¼ TL
• 

  Hackfleisch, gemischt

  400 g
• 

  Wasser

  800 g
• 

  Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht

  1 geh. TL
  1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
• 

  Kartoffeln in Stücken

  700 g

Kapernsauce und Fertigstellung

• 

  Sahne

  200 g
• 

  Zitronensaft

  1 TL
• 

  Mehl

  50 g
• 

  Salz

  1 TL
• 

  Pfeffer

  ¼ TL
• 

  Kapern, eingelegt abgetropft

  60 g