Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso
Ingrediënten
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20 g olio extravergine di oliva
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200 g di cipolla rossa in spicchi
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120 - 150 g di carote a rondelle (0.5 cm)
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50 - 70 g di gambo di sedano a pezzi (0.5 cm)
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80 g di vino rosso
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4 guance di maiale (circa 150 g l'una)
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1 cucchiaino di sale
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2 cucchiaini di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
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½ cucchiaino pepe macinato
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1300 g acqua (vedere consigli)
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30 g di succo di limone
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 porzione
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