Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Poolish
- 175 g água
- 1 pedaço pequeno fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
- 175 g farinha tipo 65
Massa principal
- 175 g água fria, mais q.b. p/ vapor
- 325 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
- Azeite q.b. p/ untar
- 2 c. chá de sal
- 1 pedaço pequeno fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
- Voeding
- per 1 unidade
- Calorieën
- 1230 kJ / 294 kcal
- Eiwitten
- 9 g
- Koolhydraten
- 60 g
- Vetten
- 1 g
- Vezels
- 2.9 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Pãezinhos de leite
4 Std.
Broa de milho e centeio com massa-mãe
18h
Pão de iogurte
14 godz. 50 min
Pão de centeio e banha
16 godz. 10 min
Pão rústico suíço
25 Std. 20 Min
Pão Venezia
17 Std. 10 Min
Massa-mãe em pó
24h
Massa-mãe de trigo e maçã
72h 20min
Carcaças de espelta
23h 40min
Bijoux de trigo e centeio
15 godz. 20 min
Pão branco
15h
Pão de água com massa-mãe
21 Std.