Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Manzo all'olio
- 800 g di carne di manzo tipo cappello di prete, in un unico pezzo
- 3 spicchi di aglio
- 40 g di pane secco a pezzi
- 40 g di Grana Padano a pezzi
- 50 g di carota, pelata e a pezzi
- 30 g di sedano a pezzi
- 30 g di scalogno a pezzi
- 200 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di vino bianco secco
- 5 filetti di acciuga sott'olio, sgocciolati
- 3 foglie di salvia fresche, lavate
- 1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne
- 400 g di acqua
- 30 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
Polenta bianca
- 1600 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale grosso
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di farina di mais bianca bramata
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 3460.4 kJ / 826.5 kcal
- Eiwitten
- 39.4 g
- Koolhydraten
- 5 g
- Vetten
- 47.2 g
- Verzadigd vet
- 9.1 g
- Vezels
- 2.2 g
- Natrium
- 912.7 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Vitello tonnato
25 Std. 30 Min
Giardiniera in agrodolce sottovuoto
3h
Capesante gratinate
30 min
Brasato di manzo al vino rosso
12h 30 min
Torta sbrisolona
55 min
Pizzoccheri
50 Min
Risotto al Teroldego
40min
Torta di rose
2h
Risotto alla monzese
35 min
Vitello tonnato (per 2 persone)
5h 35min
Brasato con salsa alle mele e brut
2 godz. 30 min
Torta russa di Verona
2h