Cannoli de queso y caramelo TM6

Cannoli de queso y caramelo TM6

5.0 9 beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 2u.

30 porciones

Ingrediënten

Masa

55 g de azúcar refinada
1 g de sal fina
25 g de mantequilla
150 g de vino de marsala, dulce

150 g de vino dulce, (oporto o jerez)
335 g de harina de trigo
1 pieza de claras de huevo
aceite en aerosol cantidad necesaria

Crema pastelera

50 g de azúcar refinada
250 g de leche
25 g de fécula de maíz
2 piezas de huevo
1 cda esencia de vainilla

Natilla de caramelo

105 g de azúcar refinada
50 g de leche
50 g de crema para batir (min 30% de grasa)
2 cditas esencia de vainilla
80 g de glucosa
15 g de mantequilla
95 g de queso crema
1000 g de agua
50 g de vinagre
1000 g de aceite

Cannoli

1 pieza huevo para barnizar
1000 g de aceite vegetal para freír
50 g de azúcar glass

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 porciones

Natrium 35 mg

Eiwitten 3 g

Calorieën 693 kJ / 165 kcal

Vetten 9 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 2 g

Koolhydraten 18 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

SABORES INCREÍBLES 9 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Queso relleno yucateco

3u.

Tulipas

50min

Salsa de caramelo

1u. 30min

Helado de caramelo y sal TM6

14u.

Tiramisú

3u. 15min

NY Cheesecake

1u.

Fruit cake

4u.

Affogato chocolatoso

10min

Filete Wellington

2u. 10min

Cheesecake de ricotta con mermelada de higo

5u. 40min

Empanadas de camarón de la Viga

45min

Rollo de café

2u. 30min