Pierogi z bryndzą i szpinakiem

Pierogi z bryndzą i szpinakiem

4.3 24 beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 14u.

40 sztuk

Ingrediënten

Ciasto

2 jajka (patrz wskazówka)
5 żółtek
20 g wody
10 g oliwy z oliwek
135 g włoskiej mąki pszennej do pizzy, typu 00
135 g semoliny z pszenicy durum
¼ łyżeczki soli

Farsz

100 g cebuli przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
15 g oleju rzepakowego
100 g liści szpinaku, świeżych
400 g ziemniaków, mączystych, ugotowanych ostudzonych, pokrojonych na kawałki
200 g bryndzy pokrojonej na kawałki
1 ¼ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do gotowania pierogów
½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego
150 g rzepy białej, pokrojonej na kawałki
150 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego
włoska mąka pszenna do pizzy, typu 00 ilość do oprószenia blatu i deski
woda ilość do gotowania pierogów

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 sztukę

Natrium 147.1 mg

Eiwitten 2.9 g

Calorieën 288.5 kJ / 68.9 kcal

Vetten 3.2 g

Vezels 0.6 g

Verzadigd vet 1.3 g

Koolhydraten 7.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

KUCHNIA PODHALA 10 recepten
Polen

Misschien vind je het ook leuk...

Pszenno-żytni chleb z naczynia kamionkowego

2 godz.

Krem z owoców leśnych (berry curd) – 700 g

20 min

Sernik kokosowy z sosem karmelowym

3 godz. 30 min

Kruche ciasteczka z orzechami laskowymi (bezglutenowe)

1 godz. 20 min

Omułki zapiekane z ziołową bułką tartą

1 godz. 15 min

Fondue malinowe z biszkoptami

25 min

Mieszanka do wypieku chleba kakaowego z bakaliami

10 min

Adżika

40 min

Galaretka wiśniowo-bananowa

25 min

Sos cumberland

15 min

Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem

18 godz. 45 min

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z oliwkami

5 godz. 10 min