Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 300 g de agua
- 30 g de vinagre de jerez
- 1000 g de riñones de ternera limpios y cortados por la mitad
- 1 - 2 cucharadas de sal gorda
- 100 g de aceite de oliva
- 500 g de cebolla en cuartos
- 2 - 3 dientes de ajo
- 200 g de vino de Jerez seco
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 2 hojas de laurel secas (optioneel)
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 2093 kJ / 501 kcal
- Eiwitten
- 42.57 g
- Koolhydraten
- 9.15 g
- Vetten
- 32.48 g
- Vezels
- 2.28 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Lengua de ternera al vino tinto
2h 50min
Hígado encebollado al vino de Jerez
30 min
Callos con garbanzos
45 min
Estofado de ciervo con setas
1 godz.
Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte
2h 50min
Presa ibérica con torta del Casar
30 min
Riñones de ternera a la mostaza antigua
2 Std.
Huevas en escabeche de tomate
12h 30min
Estofado de ciervo
1 godz.
Arroz con higaditos de pollo
1 Std. 20 Min
Atún en manteca (Andalucía)
3h
Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)
50min