Riñones al jerez

Riñones al jerez

4.6 24 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u.

4 raciones

Ingrediënten

300 g de agua
30 g de vinagre de jerez
1000 g de riñones de ternera limpios y cortados por la mitad
1 - 2 cucharadas de sal gorda
100 g de aceite de oliva
500 g de cebolla en cuartos
2 - 3 dientes de ajo
200 g de vino de Jerez seco
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
2 hojas de laurel secas (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 42.57 g

Calorieën 2093 kJ / 501 kcal

Vetten 32.48 g

Vezels 2.28 g

Koolhydraten 9.15 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Andalucía 43 recepten
Spanje

Casquería 5 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Escabeche de berenjenas con mejillones

25 Std. 50 Min

Dulce de membrillo casero

7 Std.

Riñones de ternera a la mostaza antigua

2 Std.

Castañas en almíbar

2 Std.

Judías verdes con higaditos al Pedro Ximénez

30 Min

Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

50 Min

Mollejas de ternera con cebolletas

3 Std.

Cachuela extremeña

4 Std. 20 Min

Paté a la pimienta verde con gelatina de manzanilla

5 Std.

Hígado encebollado al vino de Jerez

30 Min

Lengua de ternera al vino tinto

2 Std. 50 Min

Paté de higaditos de pollo

4 Std. 15 Min