Riñones al jerez

Riñones al jerez

4.6 24 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u.

4 raciones

Ingrediënten

300 g de agua
30 g de vinagre de jerez
1000 g de riñones de ternera limpios y cortados por la mitad
1 - 2 cucharadas de sal gorda
100 g de aceite de oliva
500 g de cebolla en cuartos
2 - 3 dientes de ajo
200 g de vino de Jerez seco
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
2 hojas de laurel secas (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 42.57 g

Calorieën 2093 kJ / 501 kcal

Vetten 32.48 g

Vezels 2.28 g

Koolhydraten 9.15 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Casquería 5 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Carrilleras de cerdo al vino tinto al vacío

8 h 45 min

Estofado de ciervo con setas

1 h

Riñones de ternera a la mostaza antigua

2 h

Mollejas de ternera con cebolletas

3 h

Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

50 min

Callos a la asturiana en cocción lenta

18 h 30 min

Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas

1 h 10 min

Hígado encebollado al vino de Jerez

30 min

Callos a la madrileña

1 h 50 min

Callos a la asturiana

1 h 20 min

Carrilleras de ternera estofadas

9 h

Manitas de cerdo guisadas en salsa en cocción lenta

17 h