Profiteroles mediterranei

Profiteroles mediterranei

4.7 18 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 25min

25 pezzo

Ingrediënten

Profiteroles

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
150 g di acqua
90 g di burro a pezzi
¼ di cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico zucchero
130 g di farina tipo 00
3 uova

Farcitura

20 g di concentrato di pomodoro
190 g di peperone (rosso, giallo o verde) a pezzi
90 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
90 g di olive nere denocciolate
5 - 6 filetti di acciuga sott'olio
1 - 2 rametti di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
1 cucchiaino colmo di origano secco
1 pizzico di pepe macinato fresco
½ cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 3 g

Calorieën 371 kJ / 89 kcal

Vetten 6 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Aria di primavera 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Bevanda di cocco

20 Min

Ravioloni verdi di mare

1 Std. 5 Min

Madeleine al lime

35 Min

Biscottini sandwich salati

1 Std. 30 Min

Pane ragno

1 Std. 20 Min

Bougatsa greca miele e pistacchi

4 Std.

Dolce mandorle e carruba al vapore

1 Std. 20 Min

Mug cake al whiskey e caffè

20 Min

Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

1 Std. 30 Min

Ravioli asparagi e bottarga

45 Min

Girelle alle nocciole con crema alla crescenza e prosciutto crudo

8 Std.

Taralli al verde

1 Std. 20 Min