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Schwarzwälder Kirschtorte

Schwarzwälder Kirschtorte
4.2 162 beoordelingen
Voorbereiding. 45min
Totaal 3u.
16 Stücke
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Ingrediënten

Biskuitteig
  • Eier
    6
  • Zucker
    250 g
  • Mehl
    150 g
  • Speisestärke
    150 g
  • Backpulver
    ½ Pck.
  • Kakao
    2 EL
Mürbeteig
  • Mehl
    200 g
  • Zucker
    50 g
  • Salz
    1 Prise
  • Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    100 g
  • Eigelb
    1
Füllung und Fertigstellung
  • Sauerkirschen (Bruttogew. 680 g)
    1 Glas
  • Tortenguss, rot
    1 Pck.
  • Kirschwasser
    50 g
  • Puderzucker
    30 g
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    1000 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    4 EL
  • Sahnesteif
    4 Pck.
  • Schokoladenraspel
    150 g
  • Belegkirschen
    16

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 8 g
Calorieën 2417 kJ / 576 kcal
Vetten 30 g
Koolhydraten 67 g

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