Śledzie po japońsku

Name: Śledzie po japońsku
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 400 g wody; 3 jajka; 120 g zielonego groszku, mrożonego; 80 g czerwonej cebuli; 150 g jabłka, kwaśnego; 130 g ogórków kiszonych; 100 g majonezu; sól; pieprz czarny, świeżo mielony; 3 filety ze śledzi, solone, a’la Matjas; koperek, świeży

4.4 130 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 45min

6 porcji

Ingrediënten

400 g wody
3 jajka
120 g zielonego groszku, mrożonego uprzednio rozmrożonego

120 g zielonego groszku, świeżego
80 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
150 g jabłka, kwaśnego bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
130 g ogórków kiszonych pokrojonych na kawałki
100 g majonezu plus dodatkowa ilość do dekoracji
sól do smaku
pieprz czarny, świeżo mielony do smaku
3 filety ze śledzi, solone, a’la Matjas w oleju, odsączone, przekrojone wzdłuż na pół
koperek, świeży tylko liście, do dekoracji