Apfelstrudel

3.6 5 beoordelingen

Voorbereiding. 45min

Totaal 1u. 45min

12 Portionen

Ingrediënten

Strudelteig

Mehl und etwas mehr zum Bestäuben
370 g
Mehl
370 g
Ei
1
Sonnenblumenöl
70 g
Wasser
120 g
Weißweinessig
1 TL
Salz
½ TL

Apfelfüllung

Haselnüsse
100 g
Butter in Stücken
40 g
Brotbrösel
80 g
Zimt, gemahlen
1 TL
Zucker
100 g
Vanillezucker
1 EL
1 ½ TL natürlicher Vanilleextrakt
Zitronensaft
20 g
Rum (optioneel)
20 g
Äpfel geschält
750 g
Rosinen
80 g
Butter
90 g

Strudel fertigstellen

Mehl zum Bestäuben
Puderzucker zum Bestäuben

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 6 g

Calorieën 1721 kJ / 411 kcal

Vetten 21 g

Vezels 3.3 g

Koolhydraten 50 g

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