Bacalao a la Vizcaina

4.5 137 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 15min

6 porciones

Ingrediënten

500 g de bacalao desalado escurrido, sin piel ni espinas
300 g de jitomate cortado en cuartos, sin semillas
2 cditas de paprika
70 g de aceite de oliva
20 g de azúcar
150 g de cebolla en trozos
10 dientes de ajo pelados
500 g de jitomate cortado en cuartos
2 piezas pequeñas de papa peladas y cortadas en cubos
100 g de aceitunas verdes deshuesadas fileteadas
50 g de alcaparras escurridas
100 g de chile güero en escabeche, escurrido y picado
de perejil picado, para decorar

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Eiwitten 4 g

Calorieën 1050 kJ / 250 kcal

Vetten 15 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 28 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

NAVIDAD 20 recepten
Mexico

Navidad en México 28 recepten
Mexico

Temporada 24 recepten
Mexico

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Chicharrón en salsa verde

30min

Chiles en nogada

1u.

Chicharrón en salsa verde

35min

Entomatado de res con verdolagas

1u.

Caldo de camarón

40min

Sopa de hongos y epazote

35min

Sopa de nopales y huevo hilado

50min

Caldo de habas con nopales

9u.

Crema de chile poblano

25min

Sopa de setas

35min

Salsa verde cocida

30min

Sopa de nopales

45min