Ramequins au fromage
TM6 TM5

Ramequins au fromage

4.7 ( 33 beoordelingen )

Ingrediënten

Pâte

  • 150 g de farine et un peu plus pour saupoudrer et pour le plan de travail
  • 75 g de beurre coupé en morceaux et un peu plus pour beurrer les moules
  • ½ c. à café de sel
  • 50 g d'eau

Appareil

  • 250 g d'emmental coupé en morceaux (3 cm)
  • 125 g de gruyère coupé en morceaux (3 cm)
  • 3 œufs
  • 100 g de lait
  • 100 g de crème à fouetter, 30-40 % de matière grasse
  • ¼ de c. à café de sel selon les goûts
  • 1 pincée de poivre, moulu selon les goûts
  • 1 pincée de poudre de paprika selon les goûts
  • 1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue selon les goûts

Voeding
per 1 part
Calorieën
390 kcal / 1627 kJ
Eiwitten
18 g
Vetten
29 g
Koolhydraten
15 g

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