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Rindfleisch-Pie mit Bier

Rindfleisch-Pie mit Bier
4.1 93 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 1u. 40min
4 Portionen
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Ingrediënten

Rindfleisch-Füllung
  • Olivenöl
    40 g
  • Rindfleisch, ohne Knochen in Würfeln (2 cm)
    600 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Zwiebeln halbiert
    150 g
  • Porree in Ringen
    150 g
  • Speisestärke
    15 g
  • dunkles Bier
    330 g
  • Thymian abgezupft
    1 Stängel
  • Worcester-Sauce
    1 EL
  • Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
    ½ TL
    ½ Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
Teig und Fertigstellung
  • Mehl
    150 g
  • Butter kalt, in Stücken
    65 g
  • Ei
    1
  • Salz
    ½ TL
  • Eigelb verquirlt
    1

Voeding per 1 Portion

Calorieën 647 kcal / 2711 kJ
Eiwitten 39 g
Vetten 35 g
Koolhydraten 36 g
Vezels 3.3 g

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