Smetanová zmrzlina se slaným karamelem

4.5 24 beoordeling

Voorbereiding. 25min

Totaal 14u.

8 porcí

Ingrediënten

Slaný karamel

250 gramů krystalového cukru

250 gramů hnědého cukru
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
1030 gramů vody
1 čajová lžička citrónové šťávy
30 gramů másla co nejchladnějšího, v jednom kuse (cca 60 mm x 40 mm x 10 mm)
1 čajová lžička soli
50 gramů octa

Smetanová zmrzlina

½ vanilkový lusk
600 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
30 gramů krystalového cukru
6 žloutků

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porci

Eiwitten 7 g

Calorieën 2034 kJ / 486 kcal

Vetten 33 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 40 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Inspirace pro vás 192 recepten
Tsjechië

U našeho stolu je místo pro každého - Manifesto 26 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Lemon curd (citrónový krém)

Lemon curd (citrónový krém)

20min

Duchové ze sněhových pusinek

Duchové ze sněhových pusinek

12u. 25min

Smetanová vanilková zmrzlina (Gelato alla crema)

Smetanová vanilková zmrzlina (Gelato alla crema)

10u. 15min

Domácí salko

Domácí salko

2u.

Karamelizované cibulové čatní

Karamelizované cibulové čatní

24u.

Pomerančový curd

Pomerančový curd

35min

Vánoční karamelový likér

Vánoční karamelový likér

20min

Domácí karamely

Domácí karamely

2u.

Křehký karamel s vlašskými ořechy

Křehký karamel s vlašskými ořechy

1u. 30min

Krém ze sušenek Lotus®

Krém ze sušenek Lotus®

10min

Karamelová omáčka

Karamelová omáčka

1u. 30min

Vánoční mandle (pro TM5, TM6)

Vánoční mandle (pro TM5, TM6)

20min