Smetanová zmrzlina se slaným karamelem

4.4 25 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 14u.

8 porcí

Ingrediënten

Slaný karamel

250 gramů krystalového cukru

250 gramů hnědého cukru
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
1030 gramů vody
1 čajová lžička citrónové šťávy
30 gramů másla co nejchladnějšího, v jednom kuse (cca 60 mm x 40 mm x 10 mm)
1 čajová lžička soli
50 gramů octa

Smetanová zmrzlina

½ vanilkový lusk
600 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
30 gramů krystalového cukru
6 žloutků

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porci

Eiwitten 7 g

Calorieën 2034 kJ / 486 kcal

Vetten 33 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 40 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Inspirace pro vás 192 recepten
Tsjechië

U našeho stolu je místo pro každého - Manifesto 26 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Sous-vide hrušky se skořicovou omáčkou

2 Std. 5 Min

Lemon curd (citrónový krém)

20 Min

Duchové ze sněhových pusinek

12 Std. 25 Min

Vánoční mandle (pro TM5, TM6)

20 Min

Křehký karamel s vlašskými ořechy

1 Std. 30 Min

Karamelový puding

1 Std.

Karamely

2 Std.

Domácí karamely

2 Std.

Karamelová omáčka

1 Std. 30 Min

Domácí salko

2 Std.

Pralinky se slaným karamelem

2 Std. 15 Min

Krém ze sušenek Lotus®

10 Min