Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 600 gramů vody
- 3 špetky soli
- 1 špetka cukru
- 350 gramů brambor (nových), malých nebo na čtvrtky
- 800 gramů bílého chřestu, oloupaného od špičky směrem dolů (viz Tip)
- 6 - 8 plátků sušené šunky
- 200 gramů másla, na kousky
- 2 žloutky
- 1 polévková lžíce citrónové šťávy
- 1 polévková lžíce bílého vína
-
¼
čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty, domácí
of 1 špetka zeleninového bujónu - 2 špetky pepře, černého, mletého
- 2 špetky nastrouhaného muškátového oříšku
- 2 špetky mletého kajenského pepře
- Voeding
- per 1 porci
- Calorieën
- 4609 kJ / 1102 kcal
- Eiwitten
- 23 g
- Koolhydraten
- 38 g
- Vetten
- 92 g
- Vezels
- 8.5 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Béarnská omáčka
20min
Holandská omáčka
15 min
Polévka ze zeleného chřestu s crème fraîche
30 Min
Chřestový krém se sýrovými chipsy
50min
Chřestová polévka s citrónovou trávou a kokosovým mlékem
55 min
Chřest s rýží a citrónovou omáčkou sabayon
1h
Rybí polévka s kokosovým mlékem a batáty
35 Min
Thajská polévka s krevetami
30 Min
Losos s fenyklovým salátem s jablky
1h 20min
Bílý chřest s jogurtovým přelivem à la holandská omáčka
1h
Chřest s ředkvičkami a vaječným vinaigrette
40min
Kachní prsa s pomerančovým zabaglione
2 godz. 20 min