Pstruh na páře a květákové pyré

Pstruh na páře a květákové pyré

4.9 17 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u. 10min
2 porce

Ingrediënten

  • 500 gramů vody
  • 2 ½ čajové lžičky soli plus podle chuti
  • 600 gramů květáku fialového, na růžičky
  • 500 gramů pstruhů
  • 1 - 2 špetky bílého pepře, mletého
  • 2 - 3 polévkové lžíce oleje nejlépe koprového nebo ořechového
  • 150 gramů máslo na kostky (cca 1 cm)
  • 30 gramů šalotky
  • 2 snítky čerstvého nasekaného tymiánu
  • 300 gramů suchého bílého vína
  • verjus (optioneel) na dochucení
  • kopr, čerstvý na ozdobení
  • 1 kedlubna na tenké plátky
    4 - 6 ředkviček, červených, na tenké plátky

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 porci

Eiwitten 40 g
Calorieën 3961 kJ / 945 kcal
Vetten 82.35 g
Vezels 7.7 g
Koolhydraten 41.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...