Rustikales Brot mit Nüssen und Frühlingskräutern

Rustikales Brot mit Nüssen und Frühlingskräutern

4.8 154 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 15u.

10 Scheiben

Ingrediënten

Poolish

Wasser
100 g
frische Hefe (erbsengroß)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550
100 g

Hauptteig

Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
10 g
Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
150 g
frische Hefe
5 g
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
250 g
Salz (10-12 g)
1 ½ TL
Haselnüsse
50 g
frische Kräuter, gemischt (Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Bärlauch)
1 Bund
Frühlingszwiebel
1

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Scheibe

Eiwitten 7 g

Calorieën 1076 kJ / 257 kcal

Vetten 4 g

Vezels 2.8 g

Koolhydraten 43 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

THERMOMIX® Magazin 2/2021 43 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Orientalische Fladenbrot-Torte

3 godz. 45 min

Ciabatta

17 godz.

Rustikale Brote, gefüllt

23 godz.

Körnerbrötchen mit Erdnüssen

3 godz. 40 min

Grissini-Trio

1 godz. 40 min

Käse-Oliven-Stangen

1 godz. 50 min

Laugen-Bagels mit Lachs und Frischkäse-Senf-Creme

2 godz. 30 min

Dinkelbrot mit Kürbiskernen

15 godz. 45 min

Weizen-Roggen-Brötchen

2 godz. 15 min

Kartoffel-Walnuss-Brot

15 godz. 40 min

Rundes Kümmelbrot aus dem Topf

7 godz.

Schweizer Bauernbrot

7 godz.